MARINABAY – VŨNG TÀU, LẦN ĐẦU TIÊN TA ĐẾN
(12-14/12/25)
ẨM THỰC CHUYẾN ĐI
Hai buổi ăn sáng buffet ở khách sạn nói chung là OK, đủ các món ăn chơi, đúng với mức bình quân chừng 25 – 30 USD/xuất, chỉ tiếc là thuộc diện người lớn tuổi nên cỡ tôi và anh Đức chỉ lai rai cho vui cữa, vui nhà!- Còn các buổi khác do chung tôi tự chọn, chắc có lẽ buổi đầu tiên ơ Gành Hào 2 mà tôi đã chọn là ngon nhất: Mực luộc chấm nước mắm g ừng + Rau luộc tập tàng chấm mắm kho quẹt + Tom rim mặn ăn com và lẫu canh chua cá bóp; riêng 2 món bổ sung do chau My gọi khá tiếc vì gỏi sứa hoặc món mực sữa chiên nước mắm cũng thế!
- Bánh khọt (small pan cake, để phân biệt với bánh xèo – Bgs pan cake) là đặc sản nổi tiếng ở Vũng Tau, đặc biệt là hiệu Vú sữa nhưng 2 năm gần đây chúng tôi lại được giới thiệu thương hiệu Cô Ba cạnh đó, cũng khá ngon nhưng nếu chúng ta dùng vào buổi tối thì nên chú ý vì dầu mỡ nhiều khá khó tiêu!
- Lẩu cá đuối Bà sáu:
Một trong những loài cá được nhiều người biết đến với hương vị thơm ngon, bổ dưỡng đó chính là cá đuối. Chúng ta không thể phủ nhận công dụng của loài cá này mang lại cho sức khỏe con người ngày này, loại thực phẩm vàng cho sức khỏe
Cá đuối có tên trong tiếng anh là “Ray”. Tên gọi này được gọi chung cho nhiều loài cá như cá ó, cá đao. Cá đuối có đặc điểm khá đặc trưng đó chính là thân hình mỏng và dẹt, đầu cá đuối khá nhỏ, có đuôi nhỏ và dài.
Đây là loài cá thường không hoạt động nhiều mà chúng thường xuyên chôn mình dưới lớp cát để ẩn náu. Loài cá này sống chủ yếu dưới đáy biển nhiều hơn.Tuy nhiên còn tùy thuộc vào từng loại cá đuối khác nhau mà chúng sẽ phân bố và có các kiểu sinh sống khác nhau.
Là loài cá không có xương, hầu hết chỉ là sụn cứng nên thịt cá đuối rất ngon, ngọt và bùi nên dễ kích thích vị giác người ăn. Ở nước ta thì cá đuối được nhiều người lựa chọn vì độ thơm của thịt và khá dễ ăn vì nó không có xương, phù hợp với khẩu vị.
Những món ngon về cá đuối thường là: cá đuối canh chua, cá đuối nướng mỡ hành, lẩu cá đuối, cá đuối nướng sả ót, cá đuối nấu me, chiên nước mắm ….
Theo Đông y thì lợi ích của cá đuối nước ngọt mang lại rất cao như: Giúp trao đổi chất tốt, Cá đuối giúp bổ sung protein cao, đạm rất có lợi đối với sức khỏe con người., hàm lượng protein trong cá đuối rất dồi dào. Protein giúp quá trình trao đổi chất diễn ra nhanh hơn, đặc biệt những người gầy thì cần protein trong cá đuối để nâng cao sức khỏe; Trị viêm sưng đau tinh hoàn, âm hộ do thấp nhiệt….
Lẩu cá đuối Vũng Tàu nổi tiếng với các quán như Lẩu cá đuối 7 Lượm, Lẩu cá đuối Út Mười, Lẩu cá đuối Trương Công Định với nước lẩu đậm đà, thịt cá đuối (thường là cá đuối nghệ) dai ngọt, ăn kèm rau sống tươi ngon như rau muống, nhút, bắp chuối và chấm mắm ớt hiểm. Đây là món đặc sản không thể bỏ qua khi đến Vũng Tàu, thường được ăn kèm bún tươi hoặc cơm trắng.
Kỳ nay chúng tôi thay đổi không khí, chọn lẩu cá đuối bà Sáu, nhìn bề ngoài khá hoành tr
áng nhưng thực dùng, thấy quá bình thường vì cá ít, nhỏ, thiếu đi chất lượng sụn cần có! Chỉ bù lai cháu My gọi bổ sung món “hàu nướng bơ” khá tuyệt vời!
- Cơm niêu Vũng tàu:
Món cơm niêu, lúc đầu nghe khá ấn tượng nhưng thực tế không thể sánh bắng cơm niêu Thiên lý – Bình Phú Q6 mà nhà ta thường thưởng thức!
MỌT SỐ PHÁT HIỆN MỚI
Cái hay của kỳ này là chúng tôi đã phát hiện thêm mấy đặc trưng thuộc dạng “định vị lại ” ở Vũng Tàu -TP.HCM :
Từ vòng xoay Bà Rịa vào khu vực trung tâ TP biển chừng 19 – 20km; trong đó có những ghi nhận:
- Cầu Cỏ May bây giờ có 2 tên là cầu Cỏ May lượt đi tức cầu số 1) và cầu Cỏ May lượt về gọi là cầu Cỏ May 2;
- Từ cầu Cỏ May đi vào khu vực trung tâm, chúng ta gặp một ngã tư mới, cách cửa cỏ may chừng 5 km, nếu chúng ta rẽ phải là đi Long Sơn – một khu du lịch khá nổi tiếng với nhà thờ đạo ông Trần! và rẽ trái là đi Long Hải – một con đường mới mở giúp rút nhanh hành trình Vũng tau – Long Hải không phải qua vòng xoay Bà Rịa!
Còn lượt về, khi đến vòng xoay Bà Rịa, chúng ta sẽ có 3 hướng đi:
- Rẽ phải là đi Long Hải, Hồ Tràm một không gian resort chả kém cạnh gì tử phủ resort Mũi Né – Phan Thiết!;
- Đi thẳng ở giữa là đi thẳng ra Long Khánh – Đồng Nai ít ai ngờ tới;
- Và rẽ trái chính là đi về TP.HCM (mà ngày nay phải gọi về Sài gòn mới chuẩn) vì Baria – Vũng Tau nay đã là TP.HCM hiện nay còn gì ???
- Nhiều người đã đi và đến Vũng Tàu hàng chục lần nhưng khi hỏi lại đâu là núi nhỏ đâu là Núi Lớn thì chưa vẫn tò te: Núi Nhỏ là núi có tượng Chúa giang tay – Bãi Ô quắn – Vịnh Nghinh Phong;
- Núi Lớn còn gọi là núi Tương kỳ, có Thích Ca Phật Đài gần bãi Dâu tức gần bến tàu khách Cần Giờ – Vũng Tau (chỉ từ tháng 6/26 này thôi VinGroup sẽ động thổ xây dựng con cầu nối 2 bờ Cân Giờ và Vũng Tàu, một ước mơ nghìn năm nay sắp thành hiện thực) có Bạch Dinh nổi tiếng được xây từ thời Pháp thuộc.
KẾT THÚC CUỘC HÀNH TRÌNH
Thế là 3 ngày – 3 đêm cũng vụt qua, sáng CN sau buổi ăn sáng buffet ở KS khá no nê, đoàn chúng tôi nghỉ ngơi chừng 30’ , sau đó trả phòng và quay về TP vì sợ nếu về buổi chiều, chúng ta sẽ bị kẹt xe rất rắc rối!
Chia tay Vũng Tàu nay đã thuộc về siêu đô thị TP.HCM chúng tôi nghĩ về một tương lai đầy khởi sắc nếu chúng ta biết cách tận dụng những thế mạnh hiếm có khi liên kết vùng, còn nếu không thì đó cũng chỉ là một sự sát nhập thông thường thiếu đi ti1ng tai câu trúc theo nghĩa uyên nguyên của nó!
Hy vọng vào cuối năm ni cao tốc Biên Hòa – Vũng Tàu đưa vào hoạt động thì hành trình sẽ rút ngắn chỉ còn chứng 1,5 – 2 giờ xe, hoặc nếu năm 2028 tuyến metro cao tốc Bến Thành – Cần giơ vừa làm công tác động thổ vào hôm 19/12 /25 trở thành hiên thực, thì chúng ta sẽ có dịp nghỉ ngơi ở Vũng Tau (chừng 45’ hành trình ) mà không phải mất quá nhiều thời gian, lãng phí cuộc đời, vốn dĩ luôn ngắn ngủi!!!
